Pitangatuba: parente da pitanga é rica em ca…
Nativa brasileira, a pitangatuba é generalidade no Rio de Janeiro e no Espírito Santo, em privativo em regiões de mata de restinga. A fruta é parente do araçá-boi, da uvaia, da grumixama e, uma vez que você pode imaginar, da pitanga. Nessa família, a pitangatuba se destaca pelo tamanho – por isso, é também chamada de “pitangão”.
Popular nos pomares de quintais brasileiros, o arbusto da pitangatuba atinge até 1 ou 2 metros de profundidade e gera frutos de coloração amarelada. O “pitangão” pode ter de 3 a 4 centímetros de comprimento. Além de ter uma polpa suculenta, a fruta garante boas quantidades de compostos benéficos para a saúde, uma vez que vitamina C e antioxidantes.
Pitangatuba é profuso em carotenoides
As fibras e a vitamina C são exclusivamente alguns dos componentes da pitangatuba. A fruta brasileira é rica em polifenóis: essas substâncias funcionam uma vez que antioxidantes e anti-inflamatórios no organização.
O potencial antioxidante da pitangatuba já foi inclusive comprovado pela ciência. Alguns dos polifenóis presentes na fruta são o ácido hidroxibenzóico, os flavonóis e os elagitaninos. Essas substâncias combatem os radicais livres, ajudando a evitar o envelhecimento precoce e as doenças crônicas ligadas ao estresse oxidativo.
Em estudos feitos em camundongos, os extratos da vegetal demonstraram ação anti-inflamatória significativa. Eles interferem na rota dos neutrófilos, células de resguardo do corpo associadas à enxovia de inflamação do organização.
Outro destaque é a presença dos carotenoides, moléculas responsáveis pela cor amarela da fruta. Elas servem uma vez que precursoras da vitamina A, sendo convertidas para esse nutriente depois de ingeridas.
Na medicina popular, a vegetal ganha outros usos: o chá das folhas é usado para combater diarreias e para tratar vitiligo e a despigmentação da pele. Mas a eficiência e a segurança desses preparos não foi atestada por estudos científicos.
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Incorpore na dieta
De polpa agridoce, a pitangatuba é boa opção para consumo da fruta fresca ou uma vez que substância para receitas. Sucos, geleias e doces podem ser preparados com ela.
As frutas costumam romper nos meses de verão, e são uma boa pedida para conceber receitas refrescantes, uma vez que sorvetes e drinks.
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